四川閬中華珍風味食品有限公司是在始創于清朝光緒八年(公元1882年)的百年老店——華珍牛肉店的基礎上組建而成立的。古老的閬中有十九個民族，其中回族是除漢族之外人數最多的一個民族�；刈逑让駛冊谶@片古老的土地上與其他民族一道共同創造著閬中的經濟、文化�；刈迦藢︼嬍澄幕邢喈數难芯�，特別是牛羊肉的制作，更是有其獨創之處。
華珍牛肉源遠流長，傳承至今,已有四代傳人。第一代傳人馬孝,是閬中鹽葉子牛肉的創制人。馬孝在閬中城開牛肉店，專門制作銷售享譽閬中的清真鹽葉子牛肉與干牛肉 。生產的干牛肉，肉色紅鮮、入口化渣、香味綿長;鹽葉子牛肉滋潤紅亮柔軟可口、鮮香味美……受到廣大美食家的贊譽,曾被與愛因斯坦齊名的宴陽初先生稱譽為“華夏珍饈”，故有“華珍牛肉”之稱。
第二代傳人馬伯良，生于光緒31年，現已是百歲高齡，依舊精神矍爍，耳聰目明，在閬中古城，可算得上是個家喻戶曉的人了。馬老先生18歲就在北伐軍29軍當兵習武，后當國術教官，因看不慣當時軍閥統治的黑暗，憤然離開部隊�；丶液蟊阕映懈笜I,精心制作干牛肉與鹽葉子牛肉，并結合在軍隊廚師手中學到的川、湘、魯菜系的制作手藝，對牛肉的加工方法及配方作了進一步改進，使其更加獨具特色。1958年公私合營后，就在閬中牛肉加工廠擔任技師，專門加工制作清真牛肉。由于沒人能夠學到全面的牛肉加工技藝，直到1980年，年近八旬的馬伯良才從閬中牛肉加工廠退休。
為了不讓祖傳的絕技失傳，他將其傳給了女兒馬華珍后，又傳給了孫子馬利民(第四代傳人)，并親自擔任技術總監，嚴把產品質量關。馬華珍與馬利民兩代傳人為保住“華珍牛肉”這塊金字招牌傾注了全部心血,用回族先輩獨創的牛肉加工秘技與現代科技交相融合,精心生產制作“全興”華珍牛肉系列產品，使百年華珍再放異彩：2000年獲得“省級消費者滿意單位”稱號�！叭d”牌華珍牛肉系列產品獲得南充市1999年“食品博覽會金獎”、南充市2000年“旅游產品博覽會金獎”、2002年“南充美食節名特產品金獎”、“全興”牌商標于2000年9月被評為“南充市知名商標”。
為適應事業發展的需要，引入現代企業管理機制，把華珍牛肉產業做強做大，于2003年8月在原華珍牛肉店的基礎上組建了四川閬中華珍風味食品有限公司，馬利民先生任公司董事長。在他的帶領下，公司全體員工恪守誠信經營之道，以創新產品拓展市場,以保證產品質量謀求發展，公司事業蒸蒸日上，四川閬中華珍風味食品有限公司已成為在當地頗具發展潛力的民營企業之一。華珍牛肉系列產品已成為全國各地來閬的游客爭相購買的具有地方特色的旅游產品。
華珍風味食品有限公司董事長馬利民先生在公司經營中，始終堅持用誠信立業、建業、治業、強業、守業，把誠信上升為企業的一個品牌，講信譽，塑形象，興業務。
一是對政府講誠信。
堅持依法經營，按章納稅。這是華珍風味食品有限公司對政府講求誠信的最佳體現。馬利民董事長堅持“要想做好企業，必須先要做好人”，在辦好企業的同時， 積極支持政府工作，擔任了閬中市、南充市政協委員、閬中市清真食品行業商會會長、閬中市總商會常委、南充市光彩事業促進會理事等職務，積極參政議政，為家鄉的發展建言獻策，撰寫的“關于在博樹回族鄉提前免征農業稅的建議”被評為南充市政協三屆一次會議優秀提案。為家鄉的經濟發展作出了貢獻。
二是對社會講誠信。馬利民先生經營公司強調經濟效益與社會效益并重，將“滿足顧客需求，造福人類社會”作為企業核心價值觀加以明確并付諸實踐。以誠實為本，為消費者著想，顧客至上，經常教育企業員工永遠牢記“顧客永遠是對的”這一至理名言，時刻想到“我們百分之一的失誤，對顧客則是百分之百的損失”，依法經營，為消費者提供質量上乘、貨真價實的產品和周到細致的服務，堅持把國家和集體利益放在首位，充分尊重維護消費者的合法利益，樹立企業的良好形象和職業道德。正因為如此，華珍風味食品有限公司才始終在競爭中占據優勢地位，做到長盛不衰。
三是對客戶講誠信。不論在商務活動中還是人際交往中，馬利民都堅持做到信譽至上�！耙哉\待人，以信為本，三守三真�！薄叭亍奔词胤�、守信、守約�！薄叭妗奔凑嬖�、真品、真價。按照“真誠合作，誠信經營，共同發展”的經營理念來處理與客戶的關系，采取與客戶建立長期的戰略合作關系等一系列有效措施，贏得了客戶，贏得了市場，贏得了企業發展的環境。馬利民先生被南充市工商聯評為“誠信經銷商”。
四是對員工講誠信。馬利民先生在企業管理上以人為本，從不欠職工工資、獎金，確保員工合法利益不受到任何損失。這樣做，不僅穩定了員工隊伍，提高員工隊伍凝聚力，而且充分激勵了全體員工更主動、更積極的為企業的健康快速發展奉獻智慧和力量。
五是用辦企業不忘“造福社會”的誠信，去獲得社會的認可和支持。多年來，馬利民先生一直關心幫助社會弱勢群體.不僅公司優先招收下崗工人就業，而且多次慷慨解囊，捐資救災、捐資助學，連續多年為閬中市博樹回民自治鄉捐款捐物,扶危濟困,為創建和諧社會做出了貢獻，也為企業贏得了很好的聲譽。馬利民先生被閬中市統戰部授予“光彩事業先進個人”稱號。
華珍絕技代代傳，青出于藍勝于藍。華珍人已擁有了驕人的過去，華珍人還將創造更加輝煌的未來! |
設為首頁 
